鹿茸被称为养生界的“宠儿”，它本身是雄性梅花鹿或马鹿等鹿科动物尚未骨化的幼脚，其中富含血管和活性组织，是我国传统医学名贵的滋补药材。
鹿茸、阿胶、人参是我国中药三宝，其中的鹿茸有强筋健骨、补中益血、补肾壮阳的功效，对于经常出现腰酸背痛、畏寒、全身乏力、脸色苍白、关节疼痛等等，鹿茸是个很好的选择。
从现代研究中来看，鹿茸中有较多的活性物质，包括多种氨基酸、多肽和类激素物质，这些成分起到的协同作用， 对男性健康十分有利。
还有不能小看的是，鹿茸中的这些活性成分，还是提高机体免疫力的“关键”。氨基酸作为构成蛋白质的基本单位，蛋白质又是免疫系统或不可缺的物质，它们可以参与免疫细胞合成与修复，为提高免疫力提供重要的基础。
在相关动物实验中发现，鹿茸中的提取物，可以显著提升动物中的免疫球蛋白水平，增加白细胞数量，同时抵抗病毒的能力也大大提高了。
另外，鹿茸还有抗衰老的功效，这份功劳主要来自于鹿茸中的超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶，这类抗氧化物质被称为“清道夫”，有助于清除体内有害的自由基，并起到延缓衰老的作用。
并且，对于经常进行脑力或者是体力活动的人，鹿茸也是很好的选择。有研究表明，长期服用鹿茸的人，其身体耐力和抗疲劳力都有明显的提高。
但同时，大家也不要过于迷恋鹿茸的好处。鹿茸在传统医学中被赋予过于神奇的功效，我们要理性的对待。至于上述鹿茸的好处，其实也并非是独有的，而在其他食物中也都存在以上这些营养物质。
比如在日常生活中被称为平民的养生品——鸡蛋，或者是牛奶、豆制品等等，也都可以帮助机体补充多种营养。
最后，鹿茸在食用时也有较多讲究，鹿茸性温，有活血的功效，所以对于孕妇或者是哺乳期的女性，有可能会影响身体健康，在此阶段不适合食用鹿茸。
还有感冒发烧的人群，身体正处于发热的状态，食用温热的鹿茸，很有可能加重自身病情，甚至是延长病程。对于过敏体质的人群，要测试完是否过敏，再决定是否食用鹿茸。
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